Tijger melkwit

Wit brood wordt gebakken van tarwebloem; de kiemen en zemelen van de tarwekorrel zijn hier uit gezeefd. Bij melkwit wordt 6 1/4 % melkpoeder toegevoegd. De kenmerkende korst ontstaat door deze te bestrijken met een laagje rijstebloempap.

Bewaren grootbrood - Hoe verser, hoe lekkerder! Wilt u het brood bewaren, dan in een gesloten plastic zak. Niet in de koelkast! Wilt u brood langer dan twee dagen bewaren dan kunt u het ook invriezen.